MENU

すっぽん料理について

すっぽんサプリ

スッポン料理を食べに外国人が訪れるように、日本国内だけでなく海外でも注目を浴びているすっぽん。

 

すっぽん料理を食べると、精力アップや美肌効果があると言われてきました。

 

現在でも料亭や専門店で提供されています。
ただ、すっぽん料理には”クセ”があります。

 

味わいについても賛否両論あり、まず「見た目がグロイ…」と食べず嫌いになる方も少なくありません。
肉部分自体にもクセがあり、苦手という声も上がっています。

 

専門店では、食前酒として生き血を入れたお酒も出され、これもまた見た目や味わいは賛否両論。最近は赤ワインで割り、見た目的にも飲みやすい形で提供されることもありますが、苦手な人は苦手。
他にも、御造り・心臓まで食べられる料理などがありますが、どれも手が出しにくいものです。

 

また、すっぽんといえば高級食材です。
クセのうえに値段が高級という面からして、手が届きにくい…。
そのため、栄養価がいくら高く効能があるといっても、すっぽんを得られない人も少なくありません。
しかしながら、個人的主観も入りますが、煮汁もおいしいですし、最後の締めである雑炊は絶品!
フルコースで食べると、予算としては3万円前後が相場と言えます。

 

もし、食べてみたい方はチャレンジしてみてください。
ただ、苦手な人はサプリでももちろんOKです!